MENU LOG IN CART {{currentCart.getItemCount()}}
哥倫比亞 卡爾達斯省 檸檬莊園 日曬 半磅 Colombia Villamaria Caldas El Limon Natural 1/2LB.

哥倫比亞 卡爾達斯省 檸檬莊園 日曬 半磅 Colombia Villamaria Caldas El Limon Natural 1/2LB.

NT$500
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
Quantity
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.

Description

檸檬莊園是一個小規模的社區計畫, 參與的農⺠僅僅30位不到, 而這些農⺠的種植區域非常靠近, 提升了咖啡的一致性. 在前往高海拔的咖啡產區途中, 有許多水果樹和咖啡植栽共存, 是個具有生物多樣性的自然生態環境.

檸檬莊園同時也是這些農⺠的集會場所, 不定時舉辦咖啡種植相關的活動, 讓農⺠彼此可以交流分享並解決心中的疑問, 藉以鼓勵農⺠繼續種植, 有方向地往高品質咖啡的目標前進; 而檸檬莊園在收集當地小農的咖啡果實之後, 會統一將咖啡果實載往較低海拔的處理廠, 在比較溫熱且適合乾燥的環境進行日曬與蜜處理的製程.


日曬處理製程: 特製烤箱乾燥2+溫室乾燥17

直接平鋪熟果於特製的烤盤上, 然後送往恆溫的循環是烤箱, 進行前2天的乾燥日曬時烤箱的乾燥溫度不超過37. 這樣的做法, 可以讓咖啡在風味表現上更為乾淨, 且因為乾燥穩定,在生豆的存放也會比較穩定。在烤箱2天之後, 會轉送至溫室乾燥17天。這17, 每1小時固定翻攪,且會依照含水率的降低,開始堆疊以減緩乾燥速率.


杯中風味描述 Tasting Notes:

桂圓 莓果乾 仙楂餅 黃肉李

Dried Longan, Dried Berry, Haw Slice, Plum


Additional details


Related Products