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哥斯大黎加 micro-mill Rio Jorco

哥斯大黎加 micro-mill Rio Jorco

COSTA RICA 哥斯大黎加

micro-mill RIO JORCO

橘子 奶油 紅糖


about “RIO JORCO”


Flavors: Orange, Buttery, Brown Sugar

Sourced From: Terrazu, Costa Rica

Elevation Grown: 1500 meters

Varietals: Catuai

Process: Honey Washed


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COSTA RICA 哥斯大黎加

micro-mill RIO JORCO 

橘子 奶油 紅糖


about “RIO JORCO”


Flavors: Orange, Buttery, Brown Sugar 

Sourced From: Terrazu, Costa Rica

Elevation Grown: 1500 meters

Varietals: Catuai

Process: Honey Washed


Rio Jorco 位於 Tarraz 地區的中心,位於首都 San Jose 以南南太平洋高山區域,是中南美洲種植咖啡密度最高的地區之一,也是是哥斯大黎加最古老的莊園之一。


Rio Jorco的氣候是一年中長達七個月的雨季(5月-11月)和一個乾季(12月-4月),這樣的氣候特性有助於咖啡開花。


Rio Jorco 在處理咖啡的過程中非常重視生態循環,去除的咖啡果肉拿來作為天然肥料,處理過程中部份使用的水回收再利用,其餘的廢水經過處理後再重新灌入土壤 ; 機械設備所需要的燃料,也都是從周圍森林中倒下的樹木回收後作為燃料。咖啡樹種植在原生森林的樹蔭下,這些森林也是國家文化遺產的一部份,保護這片300公頃的森林對他們來說是非常重要的。


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