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巴里島 卡拉那區 金塔瑪妮火山 烏布處理場 蜜處理法 半磅 Bali Karana Kintamani Volcano Ubud Honey Process 1/2lb.

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商品描述

產國/Origin: Indonesia 印尼

產區/Region: Bali 巴里島 Karana 卡拉那

處理廠/mill :  Ubud 烏布處理廠

處理/Processing: Honey Process 蜜處理

烏布處理廠的主人也是巴里島相當有名Seniman coffee studio的店主 Rodney Glick, 他不僅僅是咖啡Q-grader.專業咖啡訓練師也是印尼世界咖啡師大賽的評審,而Seniman當然也自己烘焙咖啡, 而烏布處理廠則是為了處理自己的精品咖啡豆而設立的, Rodney 也曾多次到台灣來推廣他的咖啡豆,除了蜜處理之外,也有日曬及水洗
的,這次我們找了這支蜜處理,想要給大家更多不一樣的亞洲產區風味感受,一般來說,亞洲風味都偏向體度厚實,口感濃郁,不帶酸度,而這次在中淺焙的烘焙之下,你可以感受到除了細緻的香料風味之外, 還略略帶著一點點的果香,卻有保有印尼原有的厚實口感以及巧克力尾韻。

風味描述: 

香料, 藥草, 黑巧克力


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