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玻利維亞 卡拉納維產區 羅德里格斯家族 祈願莊園 紅卡杜拉 水洗 半磅 Bolivia Caranavi Pedro Rodriguez Finca Alasitas Red Caturra Washed 1/2LB.

玻利維亞 卡拉納維產區 羅德里格斯家族 祈願莊園 紅卡杜拉 水洗 半磅 Bolivia Caranavi Pedro Rodriguez Finca Alasitas Red Caturra Washed 1/2LB.

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Description

在過去十年中, Pedro幫助當地農民認識並發現他們的土地和農作物的潛力, 致力在相互信任和經濟的基礎上, 與農民們建立長期合作關係: Agricafe 提供處理廠, Caranarvi卡拉納維地區和Sud Yungas地區的農民加工和出口咖啡; 向咖啡小農收購咖啡長達三十年。但是近年來全國的咖啡產量減少(原因是農民轉向種植高經濟價值的古柯藥物 以及 咖啡葉銹病) 使得咖啡出口業務受到威脅。

雖然咖啡產量被迫減少, 但是玻利維亞耕種咖啡的環境具有巨大的潛力, Pedro決定主動做出改變, 從原本向小農收購咖啡果實進而自己種植咖啡, 通過種植自己的咖啡莊園來面對玻利維亞咖啡生產的挑戰。2014, PedroCaranarvi卡拉納維地區購買了土地, 並進行農業改良以增加產量。

祈願莊園種植的品種包含卡杜拉、爪哇、及藝妓種。三個種植品種分成三塊。莊園最高的地方種植藝妓, 坡度往下則分別是爪哇及卡杜拉。一般路過的農民或是住在山區對⾯的農民, 看到祈願莊園的第一眼就是一片油綠綠的卡杜拉。如果農民對健康生長的咖啡樹感到好奇, Pedro便毫不藏私的向農民分享。

 

* 祈願莊園的命名是由玻利利維亞當地的一個傳統祈願節慶“Alasitas”⽽來。每年的124日開始為期兩週, 民眾會去市集採買自己想要的東西的迷你版”,例如: 車子、房子等等所有你想得到的物品在市集上的迷你版, 然後放在大盤子上, 供奉在神明前; Pedro之所以用Alasitas來作為莊園名, 也是因為他的兒子Pablo生日就是124

 

*除此之外, 2017WBC世界咖啡師⼤賽, 日本代表選⼿手MikiSuzuki使用祈願莊園的水洗藝妓奪得亞軍, 更是讓羅德里格茲家族和祈願莊園聲名遠播, 也讓更多人知道玻利維亞也可以有生產高品質的咖啡



杯中風味描述:

柑橘  李子  牛奶糖


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