Categories

衣索比亞古吉區莎奇恰村奇連索處理廠日曬半磅 Ethiopia Guji Zone Sakicha Village Killenso Washing Station Natural 1/2LB.

衣索比亞古吉區莎奇恰村奇連索處理廠日曬半磅 Ethiopia Guji Zone Sakicha Village Killenso Washing Station Natural 1/2LB.

NT$550

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

The maximum quantity per submit is 99999

This quantity is invalid, please enter a valid quantity.

Sold Out

Please message the shop owner for order details.

Description

莎奇恰Sakicha是一個村莊的名字, 位在古吉區內, 座落於三個非常有名的咖啡城鎮之間, 分別是: 潔帝普Gedeb、布列荷拉、和夏奇索shakiso. 莎奇恰地處偏遠, 沒有完整的道路設施,也因此並不如其他知名產區發展得這麼好.

莎奇恰不同於其他地區的衣索比亞”原生種”, 比較像的地區獨特發展的野生森林品種, 咖啡果實非常小顆, 需要使用國內少見比較小的網目來篩選果實. 早上摘採果實, 中午前運送至奇連索水洗處理廠KillensoWashing Station進行後製.

莎奇恰村高海拔風土氣候使得咖啡果實緩慢熟成, 造就咖啡有著豐富的水果風味和複雜的味譜表現。生產者前面使用短的發酵時間, 接著在遮陰棚架乾燥20天, 延緩乾燥速率加上定期的翻攪, 讓咖啡風味表現增添一致度和乾淨度, 也讓咖啡的質地柔和細優雅而甜美.

杯中風味描述 Tasting Notes:

野薑花莓果熱帶水果糖

Ginger Lily, Berry, Tropical Fruit Drops

Additional details

Related Products