硬豆特選濾掛式咖啡 Solidbean Drip Coffee

在掛耳式濾掛咖啡的風味, 我們致力於讓大家在打開包裝時, 就能像是打開一包剛研磨好的新鮮咖啡豆

所以在每一個單包的包裝製作上, 再加一道充氮保鮮處理, 更能讓風味口感更趨近現磨咖啡, 重要的是......簡單方便 !

掛耳式濾掛咖啡產區/杯中風味有:

衣索比亞  西達摩 谷吉 綺麗莎 水洗處理法 

黃檸檬 野薑花 紅茶 奶油感 

Ethiopia Sidamo Guji Chirissa Washed

Yellow Lemon • Ginger Lily • Black Tea • Creamy Taste

哥倫比亞 檸檬莊園 蜜處理法

紅茶 蜂蜜 柳橙

Colombia El Limon Honey

Black Tea • Honey • Orange

衣索比亞 西達摩 谷吉 莎奇恰村 日曬處理法 

野薑花 莓果 熱帶水果糖

Ethiopia Sidamo Guji Sakicha Village Natural

Ginger Lily ‧ Berry ‧ Tropical Fruit Drops

硬豆季節配方豆 日昇

是由衣索比亞 日曬/宏都拉斯 水洗 組合而成的季節配方豆

紫色葡萄 柳橙 奶油餅乾

Solidbean House Blend- SUNRISE

Purple Grape ‧ Orange ‧ Butter Shortbread

沖煮掛耳式濾掛咖啡小技巧:

每包掛耳式濾掛咖啡克數約為11克, 而我們設定的咖啡粉:水 比例是 1:15

所以沖泡掛耳式濾掛咖啡時, 為了不過度萃取 (過度萃取容易萃取出苦味澀味), 建議分次注水, 第一次注入能夠沾濕咖啡粉的水即可(悶蒸),

等待20秒後(為了讓咖啡粉排氣) 再次注水到滿, 等到水下降至一半時再次注水, 如此重複直到總量約是165c.c.(約半杯馬克杯), 

最後移除掛耳式濾掛咖啡, 另外加入少量的熱水即可 (視個人濃淡喜好程度加入)

這樣的沖泡方式能讓掛耳式濾掛咖啡風味更能展現出來～ 

四種風味平均混裝 

每盒NTD$400 (共10包)