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solidbean自家烘焙 掛耳式濾泡咖啡組合 solidbean drip coffee

solidbean自家烘焙 掛耳式濾泡咖啡組合 solidbean drip coffee

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商品描述

Product

在掛耳式濾掛咖啡的風味我們致力於讓大家在打開包裝時就能像是打開一包剛研磨好的新鮮咖啡豆

所以在每一個單包的包裝製作上再加一道保鮮處理更能讓風味口感更趨近現磨咖啡重要的是......

簡單方便 !


Info

掛耳式濾掛咖啡每盒皆有3-4種產區風味如下列隨機混裝

每盒NTD$350 (一盒入, 共10包)

三件組合NTD$999 (三盒入共30包)

五件組合NTD$1500 (硬豆透明提袋+四盒入, 共40包)


沖煮掛耳包小技巧:

每包掛耳包咖啡克數約為10克,而我們認為良好的沖煮粉水比是1:15�, 所以在做掛耳沖煮時�,為了不過度萃取(過度萃取容易萃取出苦味澀味),我們建議分次注水,第一次注入夠淹沒咖啡粉的水即可(類似悶蒸), 等待20秒後再次注水到滿,等到水下降至一半時再次注水,如此重複直到總量約是130c.c. ,接著移開掛耳包,另外加入少量的熱水(視濃淡喜好程度加入)即可。這樣的沖泡方式能讓你的掛耳包風味更能展現出來~ 



Region

衣索比亞 耶加雪菲 艾瑞莎處理 迷霧山谷 G1 水洗  Ethiopia Yirgacheffe Aricha Misty Valley G1 Washed


桃子  檸檬  鳳梨  茶感 


 peach  lemon  pineapple   tea-like



印尼 蘇門答臘 佛羅勒斯島 Indonesia Sumatra Flores 


微香料韻 奶油感 木質調  醇厚


 hints of herbs  buttery  woody  mellow




尼加拉瓜 亨利莊園 紅卡杜艾 日曬  Nicaragua Henry Alexander Marin Red Catuai Natural

深色葡萄 小紅莓 酒香 果汁軟糖

 • dark grape • red berry • winy • fruit jelly

 



 


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