硬豆特選濾掛式咖啡 Solidbean Drip Coffee

在掛耳式濾掛咖啡的風味, 我們致力於讓大家在打開包裝時, 就能像是打開一包剛研磨好的新鮮咖啡豆

所以在每一個單包的包裝製作上, 再加一道保鮮處理, 更能讓風味口感更趨近現磨咖啡, 重要的是......簡單方便 !

掛耳式濾掛咖啡產區/杯中風味有:

衣索比亞 古吉 綺麗莎 水洗處理法 

黃檸檬 野薑花 紅茶 奶油感

EthiopiaGuji Chirissa Washed

YellowLemon • Ginger Lily • Black Tea • Creamy Taste

哥倫比亞 檸檬莊園 日曬處理法

桂圓 莓果乾 黃肉李 仙渣餅

ColombiaEl Limon Natural

DriedLongan • Dried Berry • Plum Haw Slice

蘇門答臘 亞齊Katiera 合作社 濕剝處理法

甘草 黑巧克力 柑橘 草本調

SumatraKatiera Coop Wet-Hulled

Licorice• Dark Chocolate • Citrus • Hint Of Herb 

沖煮掛耳式濾掛咖啡小技巧:

每包掛耳式濾掛咖啡克數約為11克, 而我們設定的咖啡粉:水 比例是 1:15

所以在沖掛耳式濾掛咖啡時, 為了不過度萃取(過度萃取容易萃取出苦味澀味), 建議分次注水, 第一次注入能夠沾濕咖啡粉的水即可(悶蒸),

等待20秒後(為了讓咖啡粉排氣) 再次注水到滿, 等到水下降至一半時再次注水, 如此重複直到總量約是165c.c.(約半杯馬克杯), 

最後移除掛耳式濾掛咖啡, 另外加入少量的熱水即可(視濃淡喜好程度加入)

這樣的沖泡方式能讓掛耳式濾掛咖啡風味更能展現出來～ 

三個產區平均隨機混裝 

每盒NTD$400(共10包)